中国文化追溯起来已经有几千年的历史，很多传统节日都有各种各样的传说，或荒诞或传奇。我们都知道每年公历6月21日或22日是夏至，那夏至是怎么来的呢？它也有一段传说吗？这一天又有什么样风俗和习俗呢？让我们一起来看看吧！

       夏至来历

       夏至其实没有什么荒诞的传说，但是它是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，先人采用，确定了夏至。土圭测日影是这样的，在太阳照射下，立一杆子，看杆影在土圭上的长短。古人通过日月星辰、物候特点、圭表测影综合全面地确保了二十四节气的科学合理性。

通过土圭测影，我们得知夏至是一年中白昼最长、夜晚最短的一天，所以夏至日又称日长至。每年公历6月21日或22日节令交夏至，“夏”是季节，“至”是到来，就是说最炎热的夏季来到了。

       夏至习俗

       夏至面

       夏至节吃凉面的习俗是周代最为流行的汉族风俗，有一句谚语是“冬至馄饨夏至面”，为什么要吃夏至面呢？那是因为夏至的时候，新麦刚刚登场，新磨的面粉也刚刚上市，因此夏至吃面也有尝新的意思，而且夏至的新面是最香的时候。

       老北京夏至最爱炸酱面  　　

       在民俗回归的当下，夏至这天，北京各家面馆人气都很旺。无论是四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”。因为按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。  　　

       还有人爱在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。

       而在中国西北地区，如陕西，夏至食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。而在南方，农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉，祭祖后食用或赠送亲友。

       夏至风俗

       1、祭神祀祖

       2、消夏避伏

       3、“夏至”食品

       看到后面，夏至可没有什么荒诞的传说呢，反而是凝聚了古人的智慧，用科学的理论确定了夏至日，也使得它成为二十四节气中最早确定的节气。除此之外我们还能了解到不同的地方，夏至日有不同的风俗习惯。

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